Menümüz
Ana Sayfa
Elmalı Kurabiye Yapımının Püf Noktaları
İletişim
Reklamlar
 
 
Yazılı Olarak Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye hamurumuzun malzemeleri ;

  • 250 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/3 su bardağı şeker
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı limon rendesi veya vanilya

REKLAMLAR

  

Elmalı Kurabiye hamurumuzun hazırlanışı ;

İlk önce unumuzu kabımıza koyuyoruz ve ortasını açıyoruz, sonra ortasına yağımızı ortasına koyuyoruz, oda sıcaklığında olmalıdır tereyağı.Sonra bir çay bardağı zeytin yağımızı, şekerimizi, yoğurdumuzu, yumurtamızı kırıp ekliyoruz ve bir paket kabartma tozumuzu ekliyoruz ve de aroma versin diye kullandığımız limon rendesini ekliyoruz.Daha sonra bu karışımı yuğurmaya başlıyoruz hamurumuzu toplanmaya başlayana kadar yuğuruyoruz.Hamurumuzun toplanmaya başladığını anlamak için hamurumuza parmağımız ile bastırıyoruz eğer içinde ezilip kalıyorsa hazır demektir.Mühim olan tereyağın oda sıcaklığında olmasıdır.Sert tereyağı kullanmayınız.

Elmalı Kurabi'nin iç malzemeleri ;

  • 3 iri elma (tatlı olması iyi olur)
  • 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/3 su bardağı şeker

REKLAMLAR

Elmalı Kurabi içinin yapılışı ;

İlk önce elmalarımızı soymakla başlıyoruz ve rendeliyoruz.Daha sonra elmalarımızı tavamızın içerisine koyuyoruz.Eğer elmanız çok tatlı değilse şeker miktarını arttırabilirsiniz.Şekerimizi döküp ocağa alıyoruz.Elmalarımız suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Daha sonra cevizimizi ve tarçınımızı ekleyip az karışırıp ocağımızı kapatıyoruz ve soğuması için başka bir kapa aktarınız.

REKLAMLAR

  

Elmalı Kurabiye'nin yapılışı

İlk önce hamurumuzu 5-6 bezeye bölüyoruz daha sonra bezemizden bir tanesini alıp açıyoruz.Birazcık un serpip üstünde açıyoruz.Daha sonra hamurumuzu 8 parçaya bölüyoruz ve 1 tatlı kaşığı içi alıp hamurumuzu sarıyoruz ve diğer bezelerimizide aynı şekilde yapıyoruz ve tepsimize diziyoruz.Önceden 180 derece ısıltılmış fırınımızda üzerleri pempeleşene kadar pişiriyoruz.Mutlaka soğuduktan sonra servis yapmalıyız, çünkü soğumadan pudra şekerini dökerseniz erimeye başlar.Üzerlerine pudra şekerini çay süzgeci ile dökebilirsiniz.Afiyet bal şeker olsun.

 

2012 yili * Elmali Kurabiye sitsine hosgeldiniz, resimli ve videolu elmali kurabiye tarifleri burda.

elmalı kurabiye elmalı kurabiye tarifi elmalı kurabiye oktay usta

site ekle